نمک آبی؛ گوهر کمیاب سفرههای ایرانی
آیا میدانستید کمیابترین نمک دنیا، رگههایی آبی دارد و اصالتاً ایرانی است؟ نمک آبی که تنها از معادن سمنان و گرمسار استخراج میشود، یک گنجینهی ۲۵۰ میلیون ساله است که با ظاهر شگفتانگیز و خواص منحصربهفرد خود، دارد جای خود را روی سفرههای جهانی باز میکند .
قیمت محصول:
۴۰۵,۰۰۰ تومان
تعداد محصول:
21 در انبار
چرا نمک آبی اینقدر خاص است؟
رنگ آبی خیرهکنندهی این نمک کاملاً طبیعی است و به دلیل وجود ماده معدنی سیلویت (کلرید پتاسیم) در ساختار کریستالی آن ایجاد شده است . این نمک که به “نمک آبی ایرانی” شهرت جهانی دارد، برخلاف نمکهای معمولی، مملو از مواد معدنی مفید مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است . این مواد معدنی به تنظیم فشار خون، حفظ سلامت استخوانها و کاهش گرفتگی عضلات کمک میکنند . طعم آن نیز با نمک دریا متفاوت است و ته مایهای ملس و لطیف دارد .
کاربردهای نمک آبی در آشپزی
نمک آبی یکی از خاصترین چاشنیهاست که هم جنبهی کاربردی و هم جنبهی تزئینی دارد .
· روی غذا (پس از پخت): به دلیل ساختار خاص و رنگ زیبا، بهترین روش استفاده، پاشیدن آن روی غذای پخته شده است. این کار باعث حفظ مواد معدنی و ید طبیعی آن میشود .
· چاشنی روی میز: ریختن کریستالهای درشت نمک آبی در نمکدان یا آسیاب مخصوص، علاوه بر طعم، جلوهای بینظیر به سفرهتان میبخشد .
مواد تشکیلدهنده و ویژگیها
برخلاف نمکهای ترکیبی، نمک آبی یک مادهی طبیعی و خالص است. ترکیب اصلی آن کلرید سدیم است، اما وجه تمایز اصلی آن وجود مقدار قابل توجهی پتاسیم است که عامل رنگ و بخشی از خواص درمانی آن به شمار میرود .
